Tampaknya taco adalah yang paling digemari akhir-akhir ini. Dan kenapa tidak?
Taco lezat, nyaman dan datang dalam banyak varietas. Inilah mengapa kami ingin membagikan salah satu resep taco favorit kami kepada Anda. Menjadi pahlawan di kumpul-kumpul berikutnya dengan membawa sepiring mereka untuk dibagikan, atau merasa bebas untuk menyimpan semuanya untuk diri sendiri (dan jika Anda melakukannya, kami sepenuhnya mengerti!).
Jika Anda siap untuk cara taco baru, lihat apa yang telah kami buat!
Bahan:
Udang:
- 1 pon udang, kupas dan deveined
- 3⁄4 sdt bubuk bawang putih
- 1⁄2 sdt paprika
- 1⁄2 sdt jintan
- 1⁄4 sdt garam
- Jus jeruk nipis 2-3 sdt
- 2 sendok makan minyak zaitun
Mangga Salsa:
- 1 mangga potong dadu
- 1⁄3 gelas bawang merah, cincang halus
- 1⁄3 cangkir paprika merah, potong dadu
- 1⁄3 cangkir daun ketumbar, dicacah
- 2 sendok makan jus jeruk nipis Sedikit garam
Saus Yogurt Yunani:
- 1⁄2 cangkir yogurt Yunani polos
- 2 sendok makan jus jeruk nipis
- Sedikit bubuk bawang putih
- Sedikit garam
- 3 sendok teh ketumbar, dicacah
Taco:
- 6-8 tortilla bebas gluten
- Kubis ungu, parut
Dan tentu saja, topping tambahan apa pun yang Anda inginkan!
Petunjuk Penyajian:
– Mulailah dengan mencampurkan semua bahan salsa mangga hingga tercampur. Kemudian sisihkan.
– Buat saus dengan mencampurkan semua bahan saus. Anda juga bisa mencampurkan saus sehingga daun ketumbar bisa tercampur, tetapi akan lebih tipis daripada mencampurkannya dengan tangan. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu.
– Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Campur paprika, bubuk bawang putih, jinten, dan garam dan lapisi udang secara merata di kedua sisi dengan campuran bumbu.
Tumis hanya selama satu atau dua menit, membalik setengah, sampai udang berwarna merah muda dan meringkuk. Kemudian pindahkan ke piring dan beri jus lemon.
– Kumpulkan taco dengan udang, salsa mangga, sedikit yogurt jika diinginkan, dan topping tambahan pilihan.
